BBQEXPERT-Znalost grilování
BBQEXPERT- Grilovací nástroje
Grilovací nástroje podle různých metod jsou různé, grilování na otevřeném ohni, gril na dřevěné uhlí, pečení v troubě, bláto, bambusové pečení, teppanyaki, pálení kamene, kamenná rýže jsou kategorie grilování. Ve filmovém a televizním dramatu je často vidět dřevěná hůl s kuřetem nebo králíkem na ohni pečeném na opečení scény, tedy pečené na otevřeném ohni. Některé z divokých živých knih často hovoří o této metodě pečení, ve skutečnosti tato metoda pečení nestojí za doporučení, pro průměrného člověka, když mluví o ohnivém grilování, by neměl ovládat pec a ohnivé grilování s větší pravděpodobností produkuje škodlivé látky na Lidské tělo. Zároveň v divokém ohně na životní prostředí více škodlivé, velmi bezpečné, je doporučeno nezkoušet oheň grilování. několik způsobů grilování srovnání pouze gril na dřevěné uhlí snadno ovladatelný, snadno ovladatelný, poškození životního prostředí nejmenší, může být nejhojnější druhy pečených potravin, doporučuje se používat gril na divoké uhlí. Gril na dřevěné uhlí používané nástroje jsou: grilovací jámy, uhlík, tvrdé pájení, nože, sponky na ryby, párátka a tak dále. Běžnými typy grilovacích jam na trhu jsou jablečná kamna, lehká kamna a tak dále. Doporučte obdélníkovou krabici, 'červená', 'Pathfinder' a další značky mají tento druh kamen. Pec má výhodu nastavitelné výšky grilu, snadné ovládání vitality, levné, 50 juanů nebo tak. Nevýhodou je, že se vám nelíbí, že jablečný vařič lze dusit a udit, ale jablečný vařič není výškově nastavitelný je nemohu akceptovat. Situaci a použití jiných kamen je možné konzultovat s obchodníkem. Zhengzhou City, řada outdoorových obchodů je převážně výprodejových, můžete se více obracet, více se ptát. Ve skutečnosti může síťový hrnec sloužit jako grilovací jámy, ale je příliš nepohodlný na provoz. Běžný uhlík na trhu: hořlavý uhlík, dřevěné uhlí, uhlíkové tři mechanismy. Hořlavý uhlík je k dostání v outdoorových obchodech, jak čtvercový, tak koláčový. Hořlavý uhlík na povrchu vrstvy hořlavé vrstvy se oproti běžnému dřevěnému uhlí snadno vznítí. Nevýhodou je dražší. Obyčejné dřevěné uhlí výhodou je levné, nevýhodou je velikost různého grilovacího ohně nerovnoměrná, doba hoření je krátká, do procesu pražení se přidává uhlík. Mechanismus uhlíku je vlastně vyroben ze směsi uhlíku a uhlí, lisované do dutého vícehranolu, z dřevěného uhlí je vidět složení uhlí obsahující. Tato jednotná velikost uhlíku, hořící dlouhou dobu, jednotný oheň, bez kouře, levná. Mnoho profesionálních gril shop výběr je tento druh uhlíku. Nevýhody jsou nezapálení. Pokud jen dva nebo tři grilování s tímto uhlíkem, pak lidé nespotřebovali uhlík, nemohou se ubránit pocitu, že nějaký odpad. Pájecí nože, sponky na ryby a nože jsou také běžnými grilovacími nástroji, vyberte si je pro usnadnění čištění a dezinfekce. Nádobí, hůlky, párátka jsou nezbytné, zejména párátka, užitečná, můžete opravit inkoust a další ryby a další snadno zvlněné jídlo, ale také mohou nahradit hůlky jako nástroj k přijímání potravy. Připravit několik pokrmů lze umístit potraviny, syrové a vařené, aby se oddělily. Oplet, nůž a síť by měly být před grilováním očištěny.
BBQEXPERT- Místo a čas
Připravené na jídlo, koření, kamna mohou jít na divoké grilování. Ne všechny divočiny jsou vhodné pro grilování, nejlepší volba pro scénickou a pohodlnou přepravu. Některé lesní oblasti a oblasti nádrží jsou zakázány grilování, je třeba vědět předem. Vyberte místo, kde byste měli věnovat zvláštní pozornost bezpečnosti, věnujte pozornost ohni, grilovacím místům v okolí, abyste neměli keře nebo příliš mnoho stromů
BBQEXPERT- Příprava grilování
Grilovací jámy jsou obvykle sestavené, obecně velmi jednoduché, podívejte se na návod, nebo se zeptejte obchodu, je to snadné. Před použitím vyčistěte různé části funkce a použití pece. Grilovací gril by měl být umístěn na vodorovnějším místě, plyn by měl být na výstupu. Dřevěné uhlí a mechanismus zapalování uhlíku není jednoduchý, můžete nahromadit hromadu uhlíkového paliva, uhlík sám shoří a pak se rozprostře. Pokud to podmínky dovolí, je nejlepší zapálit oheň, uhlík do ohně, dokud uhlík úplně nevyhoří, do grilu. Nezapomeňte si vzít průmyslovou lopatu s ohněm. Při pokládce obchodu, kdy by měl být obchod zakrytý, aby byla zajištěna jednotná palebná síla. Po spálení uhlíku s pečením nespěchejte, nejprve čistá pečeně, která má být celá červená, zcela prohoří a pak začněte péct. Grilování pozornost k lidem nestojí v další zásuvky, jeden kouřit velké, a za druhé, aby letět z Marsu je snadné spálit lidi.
BBQEXPERT- Čas na grilování
Grilování proces je velmi důležité používat olej, jen pečené maso na maso nejprve nespěchejte, aby kartáč oleje, dokud jídlo horké, utáhněte a pak kartáč oleje, jiné potraviny mohou být pečené, když olej. Nečistěte štětcem oleje na štětec po kapce oleje jako standard, proces pečení se snaží vyhnout se olejové kapce grilovací trouby. Při pečení do zředění se vyhneme pečicí pastě. Překlopte nejlépe dlouhými hůlkami, nedávejte je rukou, abyste se nepopálili. Vkládejte syrové potraviny, dávejte pozor na rychlé a vařené jídlo a malý odstup, aby nedošlo ke kontaminaci vařeného jídla. Špízy umístěné co nejdále do středu kyvadla pece, zapékané během toho, aby se změnilo umístění špejlí, aby se zajistilo, že se upeče celý řetězec masa současně. Kuřecí křidélka jsou velmi vhodná pro grilování, snadno se vaří a kůže s vysokým obsahem tuku se jedí velmi voňavě. Při pečení čas věnovat pozornost objemu není snadné vařit, by měla být umístěna na koncentraci ohně. Kuře není snadné péct, může být nakrájeno na malé kousky nebo pečené vařené, chutná stejně lahodně. Přímé grilování kukuřice není snadné upéct rovnoměrně a kuře může být stejné, grilované vařené. Na grilované ryby je nejlepší použít složku na ryby. Používáte-li jablečný sporák, můžete si kromě pečeného užít i dušené, zapékací a uzené radovánky. Bude hořet dřevěné uhlí umístěné kolem uhlíkové desky, přikryjeme poklicí lze dusit, velké kusy jídla a zeleniny jsou vhodné k dušení, ale zvládnout čas. Dbejte na hygienu potravin, žádné zapečené potraviny nejezte. Cena vařeného jídla je vysoká, a když ho jíte, pečená jídla, zejména maso na lidském těle škodí, nejezte. Při přidávání uhlíku dávejte pozor, abyste počkali, až se nový uhlík zcela spálí a poté se griluje, protože uhlík není zcela spálen, když je snadné vytvářet škodlivé plyny, není zdraví prospěšný. Různé barbecue omáčky pro různá jídla, sladká fazolová pasta pro chobotnice, sépie, rajčatová omáčka na bramborové lupínky, mrkvová omáčka je vhodná pro mnoho chuťových jídel.